Titan v potravinářském průmyslu

Relevantnost

Nejnovější technologie v potravinářském průmyslu vyžadují použití alternativních konstrukčních materiálů, výměnu a vylepšení zastaralých jednotek. Specifičnost moderních potravinářských zařízení vyžaduje četné extrémně vzácné materiály: barevné kovy, nerezové oceli atd. Je velmi obtížné uspokojit jejich potřebu. Stroje a zařízení jsou obvykle vyrobeny z nízkolegovaných ocelí, které mají nízkou pevnost při působení agresivního potravinářského prostředí. To vede k výraznému snížení provozní stability zařízení, zvýšení materiálových nákladů na opravy. Antikorozní ochrana kovů v potravinářském průmyslu má prvořadý význam.

Vlastnosti technologie

Technologie přípravy potravin je složitý biochemický proces. Velmi přísné sanitární a hygienické požadavky na zařízení. Nedodržení může mít za následek významnou ztrátu hodnotných potravin nebo změnu kvality. Ve světle těchto problémů je titan téměř ideálním materiálem, který splňuje všechny požadavky. Studie ekonomické proveditelnosti použití titanových slitin byla provedena v All-Union Scientific Research and Experimental Design Institute of Food Engineering (VNIIEKI prodmash), Ústavu metalurgie Akademie věd SSSR a Ústavu titanu, řada průmyslových ústavů a SKB.

Srovnávací uživatelská zkušenost

Potravinářský průmysl a potravinářské strojírenství nashromáždily rozsáhlé zkušenosti s výrobou a provozem zařízení ze slitin titanu. Existuje velké množství příkladů převzatých ze zahraniční praxe o dlouhodobém používání různých titanových zařízení v potravinářském průmyslu. Například v USA se titan používá k výrobě kotlů, které se používají k přípravě láku, rajčatových produktů a omáček. Testy ukázaly, že titan není ovlivněn potravinářskými kyselinami. Chladničky vyrobené z titanu umožňují snížit spotřebu chladiv a používat vysoké tlaky. Firma «Heinz» (USA) má rozsáhlé zkušenosti s použitím titanu v potravinářském průmyslu. Bylo porovnáno asi tři sta značek různých slitin niklu a nerezové oceli. Ale v konvenčním konzervárenském průmyslu vykazovaly malou odolnost, když byly vystaveny průmyslovým roztokům, které obsahují chlorid sodný a kyselinu octovou.

Titanový hardware

V důsledku provedených testů byla vyvinuta nová doporučení pro skladování a přepravu potravinářských výrobků a také pro výrobu zařízení pro zpracování zeleniny pomocí slitin titanu. V sovětských dobách bylo použití titanu široce používáno ve vinařském průmyslu. Ústav titanu, Všesvazový výzkumný ústav vinařství a vinařství «Magarach», stejně jako Celosvazový výzkumný a experimentální konstrukční ústav potravinářského inženýrství stanovily seznam zařízení, která byla vyrobena z titanu, a to:

· odstředivky, nádoby pro skladování a zrání, jakož i zpracování vinných materiálů;

měřené nádrže;

· přepravní kapacity;

sudy;

dávkovače;

zařízení určená ke zpracování;

filtry.

Výrobky vyrobené ze slitin titanu, které prošly četnými testy, by měly zahrnovat také kotouče na řezání čokolády; kola turbodmychadel pro čerpání saturačního plynu; hlavy strojů na plnění mléka vyrobené z lisovaného titanového prášku; sladovnická síta v pivovarnictví a mnoho dalšího.

Ekonomický efekt

Pozitivní stránka použití titanových kontejnerů má své výhody: jeho hmotnost se výrazně snížila, zvýšila se efektivita operací nakládky a vykládky, zvýšila se pevnost kontejneru a snížily se náklady na přepravu, opravy a údržbu. Tyto plusy se promítly do celkového ekonomického efektu výroby. Pro titanové nádrže o objemu 25 m ³ byla na závodech vypracována doporučení pro použití a technická dokumentace. Zrání a přeprava různých kvalitních vín a destilátů vyžaduje použití multifunkčních nádob. Dodávky těchto cisteren jsou realizovány do zahraničí a mají významný technický a ekonomický efekt. V roce 1969 bylo v Tbilisi Brandy Factory závodu Samtrest vyrobeno prvních deset průmyslových nádob pro skladování koňakového lihu a barvy. Jejich provoz trvá dodnes. Později Smeljanskij strojírenský závod vypracoval výkresy a technickou dokumentaci nádob různých kapacit na vinařské produkty.

Zeer

Jedná se o svařovanou konstrukci s rovnostranným lichoběžníkem v průřezu, skládající se z tyčí sestavených po obvodu. Absolutně všechny detaily zeeru jsou vyrobeny z titanu VT1−0. Studii provedl simferopolský závod vinařských zařízení, kde byly stohy vyrobeny z titanové slitiny. Výroba cenných produktů z odpadu zabírá ve vinařství velký objem průmyslové produkce. Pro výrobu kyseliny vinné je charakteristická přítomnost agresivního prostředí. K tomu byla vyrobena vakuová aparatura z titanové slitiny, která byla úspěšně testována v dílně na výrobu kyseliny vinné ve výrobním závodě Tbilisi Samtrest. Během několika let provozu byla prokázána absence koroze materiálu a okují. To výrazně zlepšuje přenos tepla a zvyšuje návratnost odpařeného roztoku faktorem 3. Výsledný produkt má vysokou koncentraci a kvalitu.

Potrubí

Všechna průmyslová odvětví v potravinářském průmyslu používají obrovské množství kapalných produktů, které vyžadují dopravu, filtraci a čerpání. Dříve byly hojně využívány skleněné potrubí vyrobené ve vinařství Vinogradny. Jsou hygienické, pohodlné, ale ne vždy splňují požadavky provozu. Kvůli kolísání teplot se ničí, vyžadují častější čištění, protože jsou pokryty srážkami. Ale průmysl nestojí, mnoho kilometrů potrubí bylo vyrobeno z titanu, velmi hospodárné, nevyžadující žádnou údržbu během mnoha let používání. Titanium Institute a Nezhensky Mechanical Plant uvedly do výroby prototypy titanového ventilátorového válce pro lis VPO-20. Titanové zařízení je dodáváno jako komplet: potrubí a ventily, čerpadla a filtry. Je pravda, že se jedná o poměrně drahé zařízení, ale jeho vysoká cena se vyplácí dlouhou životností, spolehlivostí a také biologickou inertností materiálu, ze kterého je vyroben. Příkladem je hydrolýza ve městě Khorsk na území Chabarovsk, kde se dodnes úspěšně provozují titanové ventily vyrobené v roce 1969 v závodě Penztyazhpromarmatura.

Separátory

Nárůst výkonu kapalinových separátorů pro separaci vícefázových systémů (ovocné šťávy, kvasnicové suspenze, víno, živné půdy v lékařském průmyslu) přímo souvisí se zvýšením rychlosti otáčení bubnu a jeho průměru. S nárůstem odstředivých sil může v částech vzniknout napětí, které může vést k destrukci. Vzhledem k tomu, že titan má poloviční specifickou hmotnost než ocel a vyšší bezpečnostní rezervu, je jeho použití pro výrobu takových separátorů mnohem účelnější. To platí zejména při výrobě škrobu, kde jsou kapalná média vysoce korozivní. Proto je při této výrobě nejvhodnější použít bubny odlučovače kapalin ze slitin titanu, které jimi nahrazují stávající odlučovače z nerezové oceli.

Rybí průmysl

Na zpracování ryb se podílejí celé plovoucí zpracovatelské závody. Všechny mechanismy strojů přímo související se zpracováním jsou v neustálém kontaktu s mořskou vodou, proto musí mít speciální odolnost proti korozi. Použití mechanismů ze slitin titanu při této výrobě je ideálním řešením.

cukrovarnický průmysl

Toto odvětví má rozsáhlé zkušenosti s aplikací titanových zařízení a potrubí. Titanové trubky, které se používají ve výparnících, svým dlouhodobým provozem prokázaly nejen vysokou korozní odolnost materiálu, ale také umožnily zvýšit koncentraci kyselého roztoku, který se používá k periodickému odvápňování. Tím se snížily prostoje zařízení a snížily se náklady na pracovní sílu.

Ostatní průmyslová odvětví

V závodě na výrobu kyseliny citronové v Belgorodu se již tři roky používají výparníky vyrobené ze slitin titanu. Během této doby provozu nekorodovaly a nevyžadovaly opravu. V kukuřičném závodě v Beslanu je úspěšně provozováno kapacitní zařízení, které je vyrobeno z titanu VT1−0. V lihovaru v Melitopolu úspěšně funguje uhlíková kolona z titanu VT1−0 určená k filtraci vodky. Byl speciálně navržen pro tyto účely institutem Titanium. Také Institut titanu spolu s Leningradským institutem «Rospishchepromavtomatika» navrhl, vyrobil, testoval a přenesl do sériové výroby mycí hlavy vyrobené z titanové slitiny VT1−0. Dokážou vyčistit téměř každou nádobu během několika minut. Použití titanové slitiny by mohlo zajistit lehkost hlavice, její mimořádnou odolnost vůči dezinfekčním roztokům. Titanium Institute spolu s Oděským technologickým institutem. Lomonosov, konstrukce byla vyvinuta z titanové slitiny pro sherry vín v proudu, nebo urychlení zrání sherry. A jelikož je tento proces příliš citlivý na sebemenší přítomnost cizích iontů, ukázalo se použití titanu pro tyto účely jako nejpřijatelnější, takže vyrobené sherry bylo pouze kvalitní.

Výroba esenciálního oleje

Specialisté Simferopolského institutu esenciálních olejných plodin společně s Institute of Titanium vyvinuli a vyrobili pilotní kolonu pro výrobu irisového oleje z titanové slitiny VT1−0. To bylo způsobeno potřebou zlepšit kvalitu vyráběných výrobků, protože starý ocelový sloup nemohl splňovat požadavky výroby.

Poskytovatel

Zajímá vás využití titanu v potravinářském průmyslu? Použití titanu v potravinářském průmyslu od dodavatele «Auremo» odpovídá GOST a mezinárodním standardům kvality, cena je od dodavatele optimální. Nabízíme nákup produktů ze specializovaných skladů s dodáním do jakéhokoli města. Koupit dnes. Pro velkoodběratele je cena zvýhodněná.

Kupte, příznivá cena

Využití titanu v potravinářském průmyslu od dodavatele «Auremo» je dnes nabízeno za nejlepší cenu. Sklad má nejširší výběr produktů. Titan je vždy dostupný, cena je dána technologickými vlastnostmi výroby bez zahrnutí dalších nákladů. Nejlepší cena od dodavatele. Koupit dnes. Čekáme na vaše objednávky. Máme nejlepší poměr ceny a kvality pro celou řadu produktů. Zkušení manažeři jsou v kontaktu — rychle vám pomohou s nákupem titanu ve velkém nebo na splátky. Stálí zákazníci mohou zakoupit titanové válcované výrobky se slevou.